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Tamper, oder auch Kaffeemehlpresser, sind das wohl wichtigste Utensil für einen Barista bei der Espressozubereitung. Der edle Motta Tamper 9 Bar Edelstahl mit Aluminiumgriff hilft nicht nur dabei, Kaffeemehl im Siebträger anzudrücken, mit ihm wird die Zubereitung gleich zu einer besonderen Zeremonie. Tamper gibt es viele, der richtige ist dabei entscheidend. Dieser hier liegt dank der ergonomischen Form des schwarzen Aluminiumgriffs sehr gut in der Hand und hat mit einem Gewicht von 520 Gramm auch die nötige Schwere. Das ist wichtig, damit sich im Siebträger ausreichend Druck aufbaut und das Brühwasser nicht zu schnell durchläuft, sonst könnten wichtige Aromen verloren gehen. Der Tamper aus hochwertigem Edelstahl hat eine plane Andrücksfläche von 58 Millimeter. Das im Jahr 1967 im Piemont gegründete Unternehmen Motta hat sich auf die Herstellung von professionellem Küchenzubehör aus Edelstahl spezialisiert. Heute wird die Manufaktur von Marco Motta und damit bereits in dritter Generation geführt.